MUNICIPALIDAD DE SAN LORENZO
PARTE DE PRENSA DE LA SECRETARÍA DE SALUD, PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
La Secretaría de Salud y Preservación del Medio Ambiente de la Municipalidad de San Lorenzo, a través de su Dirección de Control Urbano, Higiene y Seguridad Alimentaria, informa que:
* A partir del mes en curso, y según lo establecido en Decreto Nº 133/08, las autorizaciones finales de todo tipo de eventos en salones de vecinales, parroquias, centros de jubilados, clubes, ONG, etc. NO HABILITADOS EN FORMA PERMANENTE PARA TALES FINES, deberán ser tramitadas ante la Dirección de Inspección General del Municipio.
Se insiste en que las solicitudes se ingresen por Mesa General de Entradas con la antelación suficiente a la fecha de realización del evento, dado que si en el mismo se sirvieran o elaboraran alimentos de cualquier tipo, la Dirección de Control Urbano, Higiene y Seguridad Alimentaria deberá intervenir en primer término, a fin de garantizar la protección y adecuada manipulación de los mismos. Se prestará especial atención si estuvieran involucrados alimentos a base de carne de cerdo, por el peligro latente de triquinosis en la zona.
* Por otra parte, aquellos salones de fiesta habilitados o en vías de hacerlo EN FORMA PERMANENTE para la realización de eventos sociales, deberán presentar ante esta Dirección, en formularios especialmente diseñados para tal fin, que proveerá el municipio, la información correspondiente a todos los eventos contratados para el mes, especificando fecha, horario y en especial el menú a servir. La información contribuirá a evaluar el riesgo que cada menú presente, además de aquella que aporten las auditorías de rutina y/o por habilitación que se realicen en estos establecimientos.
* Como siempre, estamos a disposición de la comunidad para cualquier consulta, en la sede de la Secretaría de Salud y Preservación del Medio Ambiente,
Bv. Oroño 730, o al teléfono 427539.